Zaccagnini Vino RossoMontepulciano d'Abruzzo Tralcetto
Denominazione Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni Montepulciano 100%
Regione Abruzzo (Italia)
Gradazione 12.5%
Formato Bottiglia 75 cl
Vinificazione Pigiatura soffice e fermentazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata
Affinamento Alcuni mesi in acciaio
Il Montepulciano dAbruzzo Tralcetto è la versione più semplice e fragrante del Montepulciano della cantina Zaccagnini. La vinificazione solo in acciaio, senza uso di legno e una macerazione più breve, regalano un vino di media struttura, che privilegia la piacevolezza immediata di beva. Protagonisti del sorso sono soprattutto gli aromi di frutta rossa e cenni speziati e la freschezza finale. È un vino perfetto da abbinare ai primi piatti saporiti della cucina abruzzese e più in generale a paste con ragù di carne o di selvaggina.
Il Zaccagnini Tralcetto è il tipico rosso abruzzese nella sua versione più giovane, spensierata e meno impegnativa. Il vino quotidiano di una volta rivisitato secondo i moderni canoni enologici, che permettono davere rossi eleganti e di grande beva. Le uve provengono dalle vigne coltivate nellentroterra del pescarese, a pochi chilometri dalla costa, in località Bolognano, una splendida zona collinare del microclima mite e temperato, che permette una perfetta maturazione delle uve. Terminata la vendemmia, i grappoli di Montepulciano sono portati in cantina e si procede a una pigiatura soffice delle uve. Segue la fermentazione in vasche dacciaio inox a temperatura controllata con macerazione a cappello sommerso. Matura alcuni mesi in acciaio prima dessere imbottigliato.
Il Montepulciano dAbruzzo Tralcetto è letichetta che meglio rappresenta la tradizione e la vocazione più popolare del Montepulciano. È un vino dal volto piacevolmente fruttato e dal sorso scorrevole, gradevole e appagante. Il colore è rosso rubino con leggeri riflessi violacei. Al naso esprime aromi di ciliegia, amarena, prugna, frutta rossa e delicate sfumature speziate. Al palato ha un medio corpo, con una bella trama tannica, un frutto ricco, croccante e un finale di buona freschezza e persistenza.
Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo Molto fruttato, con sentori di frutta rossa matura, ciliegie fresche e sottobosco
Gusto Ricco, morbido, fruttato, fresco ed equilibrato, dai tannini levigati
Imballaggio e Conservazione
Per garantire che gli alimenti mantengano intatte qualità e freschezza durante il trasporto, l’imballaggio dei prodotti avviene secondo una procedura particolare che preserva la catena del freddo, assicurando il migliore stato di conservazione.
Nel rispetto della normativa igienico-sanitaria in materia di conservazione degli alimenti deperibili, adottiamo uno specifico sistema HACCP. Ogni taglio di carne viene confezionato singolarmente in atmosfera protetta o sottovuoto, mantenendo inalterati colore e sapore delle carni.
I prodotti sono successivamente sistemati all’interno di appositi box in materiale isotermico (EPS), progettato appositamente per il trasporto di generi alimentari freschi. All’interno del box viene aggiunta una quantità adeguata di ghiaccio in gel per garantire lo stato di refrigerazione fino alla consegna.
Il box isotermico viene poi accuratamente chiuso e sigillato, prima di essere inserito in una scatola di trasporto anch’essa sigillata per una protezione ulteriore.
Questo tipo di procedura assicura fino a 72 ore di temperatura controllata all’interno del pacco, mantenendo intatta la freschezza dei prodotti.
Tempi e Modalità di Spedizione
Effettuiamo le spedizioni tramite corriere BRT tutti i giorni dal lunedì al mercoledì. Non spediamo nei giorni restanti per evitare che eventuali ritardi possano far stazionare il pacco nei depositi durante il weekend, riducendo così il rischio di deterioramento dei prodotti.
Consegna
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